F.A.Q

Processus de Désinfection UV : comment ça marche ?

La désinfection UV est réalisée à l'aide d'appareils spéciaux qui émettent des rayons UV à une longueur d'onde spécifique (située entre 100 et 280 nanomètres), pénètrent les cellules microbiennes, perturbent leur structure génétique et les rendent incapables de se reproduire.

Interaction avec l’ADN et l’ARN

Le principe fondamental de la désinfection UV-C repose sur la capacité de cette longueur d'onde lumineuse à altérer l'ADN ou l'ARN des micro-organismes, notamment les bactéries, les virus et les champignons. L'interaction entre les photons UV et le matériel génétique de ces entités revêt une importance cruciale dans ce processus. Lorsque les photons UV-C pénètrent la paroi cellulaire d'un micro-organisme, ils sont absorbés par l'ADN ou l'ARN présents à l'intérieur de la cellule, ce qui induit une perturbation significative du matériel génétique. Cette perturbation peut entraîner la formation de nouvelles liaisons ou la rupture de liaisons existantes, provoquant ainsi des dommages génétiques. Ces altérations compromettent la capacité des cellules touchées à se reproduire, les rendant ainsi incapables de provoquer une infection ou de représenter une menace pour l'environnement traité.

Facteurs influençant l'efficacité des lampes germicides

Le processus de désinfection par la lumière UV-C repose sur un mécanisme d'action germicide complexe qui dépend de plusieurs paramètres. L'intensité lumineuse, la durée d'exposition et le type spécifique de micro-organisme visé sont des facteurs cruciaux qui varient selon l'application spécifique de la désinfection UV-C. De plus, l'efficacité germicide de cette méthode est influencée par la relation dose-réponse, la susceptibilité microbienne et les propriétés optiques des surfaces ou matrices alimentaires traitées.
L'efficacité de la désinfection par les lampes UV-C dépend de ces paramètres, ce qui nécessite une gestion minutieuse de la dose : du temps d'exposition, de la distance entre la lampe et la surface à traiter, du ou des micro-organismes ciblés, ainsi que de l'angle du rayonnement. Voici comment ces facteurs influencent la désinfection par les lampes UV-C :
  • Temps d'exposition de la lampe UV : Un temps d'exposition prolongé des micro-organismes aux rayons UV-C accroît les chances d'altérer leur ADN ou ARN, les rendant incapables de se reproduire.
  • La durée d'exposition dépend du niveau de contamination (certains micro-organismes étant plus résistants que d'autres) et de la puissance de la lampe UV-C.
  • Distance entre le tube UV et la surface : L'intensité des rayons UV-C diminue avec la distance. En règle générale, une lampe UV-C est plus efficace à courte distance, car l'intensité diminue à mesure que la distance augmente.
  • Il est donc crucial de placer la lampe à une distance optimale de la surface à traiter pour assurer une exposition adéquate